?unique=b838810)
Garam Massala
- Dosering
Gebruik 20 tot 30 gram Garam Masala per kilogram vlees, gevogelte, groenten of peulvruchten. Voeg de kruiden bij voorkeur toe tijdens de laatste fase van de bereiding voor een optimaal aroma.
- Smaakomschrijving
Street Vibes VOC Blend Garam Masala is een krachtige en aromatische kruidenmelange uit de Noord-Indiase keuken. De combinatie van warme specerijen zoals kaneel, steranijs en laurierblad wordt prachtig in balans gebracht door koriander, komijn, gember en een subtiele frisheid van amchoor. Asafoetida voegt een karakteristieke hartige diepgang toe, terwijl chili en zwarte peper zorgen voor een aangename warmte zonder te overheersen.
Deze veelzijdige kruidenmelange is onmisbaar in traditionele curry's, tandoorigerechten, linzenschotels, stoofgerechten en groentecurry's. Dankzij de uitgebalanceerde samenstelling geeft Garam Masala elk gerecht een authentiek Indiaas karakter.
✅ Gebaseerd op traditionele Noord-Indiase recepturen waarin warme specerijen en aromatische kruiden de basis vormen.
✅ De combinatie van amchoor en asafoetida zorgt voor een authentieke smaakbeleving die je zelden aantreft in standaard Garam Masala-melanges.
✅ Bevat minder dan 10% Keltisch zeezout? Nee. Deze kruidenmelange bevat helemaal geen toegevoegd zout, waardoor je zelf volledige controle houdt over de bereiding.
✅ Veelzijdig toepasbaar in curry's, tandoori, dahl, groenten, rijstgerechten, marinades en stoofschotels.
✅ Samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde kruiden en specerijen voor een rijke geur, een volle smaak en een constant professioneel eindresultaat.
Bereiding
- Voeg Garam Masala toe tijdens de laatste 5 tot 10 minuten van de bereiding. Hierdoor blijven de vluchtige aroma's optimaal behouden. De kruidenmelange is geschikt voor vlees, kip, vis, groenten, peulvruchten en rijstgerechten. Ook uitstekend te gebruiken als basis voor marinades in combinatie met yoghurt of olie.
Ingrediënten
Laurierblad, kaneel, koriander, komijn, zwarte peper, steranijs, chili, karwijzaad, gember, amchoor (gedroogde mango), asafoetida.
Allergenen
Bevat geen declaratieplichtige allergenen.
Kan sporen bevatten van:
Gluten
Selderij
Mosterd
Sesam
Soja
Voedingswaarde per 100 gram
Energie – 1298 kJ / 311 kcal
Vet – 8,9 gram
Waarvan verzadigd – 1,4 gram
Koolhydraten – 42,1 gram
Waarvan suikers – 7,8 gram
Vezels – 22,4 gram
Eiwitten – 11,5 gram
Zout – 0,18 gram