Paprikapoeder Spaanse Essentia

Korte smaakomschrijving

Paprikapoeder Spaanse Essentia heeft een volle, warme en halfzoete paprikasmaak met een diep rood aroma en een subtiel rokerige ondertoon. Het geeft gerechten een rijke kleur en een rond Spaans smaakprofiel zonder uitgesproken scherpte. 

Herkomst en karakter

Deze Spaanse paprikavariant wordt gemaakt van rijpe paprika’s die worden gedroogd en fijngemalen. Het poeder is ontwikkeld als een aromatische, mildzoete paprika voor zowel warme als koude bereidingen en past goed bij de smaakopbouw van klassieke Spaanse gerechten. 

Gebruik en dosering

Geschikt voor paella, rijstgerechten, stoofschotels, soepen, sauzen, marinades, rubs, kip, vlees, vis, aardappelen en groenten.

Gebruik ongeveer 3 tot 8 gram per kilogram bereiding. Voor een diepere kleur en een krachtiger paprikakarakter kan de dosering worden verhoogd tot ongeveer 12 gram per kilogram. Voeg het poeder vroeg tijdens de bereiding toe, maar voorkom langdurig bakken op hoge temperatuur om een bittere smaak te vermijden.

Ingrediënten

Paprikapoeder mild.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1477 kJ / 353 kcal

Vetten 12,7 g

Waarvan verzadigde vetzuren 2,5 g

Koolhydraten 35,0 g

Waarvan suikers 0 g

Eiwitten 15,0 g

Zout 0 g