Peterselie gemalen

Peterselie gemalen heeft een frisse, groene en licht kruidige smaak met zachte aardse en peperige tonen. Peterselie is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en wordt veel gebruikt in de Europese, mediterrane en Midden-Oosterse keuken. Door de fijne maling verdeelt het kruid zich snel en gelijkmatig door gerechten en kruidenmelanges.

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 4 gram peterselie gemalen per kilogram gerecht.

Geschikt voor: soepen, sauzen, bouillons, aardappelgerechten, groenten, vis, kip, vlees, eiergerechten, marinades, dressings en kruidenmelanges.

Meng de gemalen peterselie rechtstreeks door het gerecht. Voeg het kruid bij warme bereidingen bij voorkeur tijdens het laatste deel van de bereiding toe om de frisse kruidensmaak zo goed mogelijk te behouden.

Ingrediënten

Peterselie gemalen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1222 kJ / 292 kcal

Vetten: 5,5 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,4 gram

Koolhydraten: 23,9 gram

waarvan suikers: 7,3 gram

Eiwitten: 26,6 gram

Zout: 1,13 gram