Shoarmakruiden met zout
- Dosering: 15-25 gram op 750 gram vlees of kip
- Shoarmakruiden is een geurige specerijenmix die wordt gebruikt om vlees – meestal kip, lam of varken – op smaak te brengen voor het maken van shoarma. De mix bevat vaak paprika, komijn, koriander, knoflook, uienpoeder en zwarte peper, soms aangevuld met kaneel of kruidnagel.
- Je gebruikt de kruiden om reepjes vlees te marineren of direct te kruiden, waarna het wordt gebakken of gegrild en vaak geserveerd in een pita met saus en groenten.