Tijm gesneden Marokkaans 500 gram

Marokkaanse tijm gesneden heeft een krachtige, warm kruidige smaak met aardse, peperige en licht harsachtige tonen. Het aroma is wat robuuster en voller dan dat van gewone Europese tijm. De benaming verwijst doorgaans naar Thymus saturejoides, een aromatische tijmsoort die van nature voorkomt in Marokko en Algerije en veel groeit in de halfdroge gebieden van de Hoge Atlas en Anti-Atlas. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 2,5 gram Marokkaanse tijm gesneden per kilogram gerecht.

Geschikt voor: tajines, couscous, lamsvlees, kip, rundvlees, gegrilde groenten, peulvruchten, tomatensauzen, soepen, stoofgerechten, marinades, brood en Noord-Afrikaanse kruidenmengsels.

Voeg de tijm tijdens de bereiding toe, zodat de gesneden blaadjes voldoende vocht opnemen en hun aroma gelijkmatig kunnen afgeven. Doseer voorzichtig, omdat de smaak bij langdurig garen sterker wordt.

Ingrediënten

Marokkaanse tijm gesneden.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1183 kJ / 285 kcal

Vetten: 7,4 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 2,7 gram

Koolhydraten: 26,9 gram

waarvan suikers: 1,7 gram

Eiwitten: 9,1 gram

Zout: 0,10 gram