%20(1%20kilo)?unique=030a471)
Zwarte Komijn ( Nigella )
- Dosering: Doseer naar eigen smaak
Nigella, ook wel zwarte komijn of nigellazaad genoemd, zijn kleine, zwarte zaadjes met een milde, nootachtige en licht peperige smaak. Ze worden veel gebruikt in de Midden-Oosterse, Indiase en Noord-Afrikaanse keuken. Nigella is ideaal om te strooien over brood, naan, salades en groentegerechten, of mee te laten bakken in curry’s en stoofschotels. Door de zaadjes kort te roosteren in een droge pan komt hun aroma extra goed vrij.