Kipkruiden Mexicaans met zout VOC Blend

Smaakomschrijving

Kipkruiden Mexicaans is een warme en aromatische kruidenmelange, geïnspireerd op de kruidige adobo- en grillgerechten uit de Mexicaanse keuken. Zoet paprikapoeder, knoflook en ui vormen een volle hartige basis, terwijl komijn, koriander en oregano zorgen voor het herkenbare aardse en kruidige karakter. Ancho chili geeft een milde, fruitige pepersmaak en een diepe roodbruine kleur. Gerookt paprikapoeder zorgt voor een subtiele grillsmaak en zwarte peper en chili brengen een aangename, beheerste pittigheid. Een kleine hoeveelheid kaneel geeft extra warmte en diepte zonder nadrukkelijk zoet te smaken.

Gebruikersadvies

Gebruik 20–30 gram Kipkruiden Mexicaans per kilogram kip. Voor kipfilet en kleinere stukken is 20–25 gram per kilogram voldoende. Voor kippenpoten, vleugels, dijen en barbecuegerechten kan 25–30 gram per kilogram worden gebruikt.

Geschikt voor:

Kipfilet

Kippendijen

Kippenpoten

Kippenvleugels

Hele kip

Kipspiesen

Fajita’s

Taco’s en burrito’s

Mexicaanse kipburgers

Kipgehakt

Nacho- en tortillavullingen

Rijstgerechten

Gegrilde groenten

Barbecue- en grillgerechten

Wrijf de kip licht in met olie en verdeel de kruidenmix gelijkmatig. Laat de kruiden minimaal 30 minuten intrekken. Voor een marinade 25–30 gram kruidenmix mengen met 60–80 milliliter olie en 20–30 milliliter limoensap per kilogram kip. Laat de kip minimaal 1 uur gekoeld marineren en bak, grill of rooster deze vervolgens volledig gaar.

Ingrediënten

Paprikapoeder zoet, knoflookpoeder, uienpoeder, komijn, koriander, oregano, ancho chilipeper, Keltisch zeezout, gerookt paprikapoeder, zwarte peper, chili, kaneel.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1.253 kJ / 299 kcal

Vet: 7,6 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,3 gram

Koolhydraten: 53,2 gram

waarvan suikers: 9,1 gram

Eiwitten: 13,7 gram

Zout: 6,1 gram