Zeezout Vlokken of Flakes

Zeezoutvlokken hebben een zuivere, milde zoutsmaak en een lichte, krokante structuur. De dunne, breekbare kristalvlokken worden gevormd door gecontroleerde verdamping van zeewater. Door hun luchtige structuur smelten ze snel op de tong en geven ze gerechten een verfijnde zoutsmaak en een decoratieve afwerking.

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 5 gram zeezoutvlokken per kilogram gerecht, afhankelijk van de gewenste zoutsterkte.

Geschikt voor: vlees, vis, schaal- en schelpdieren, groenten, aardappelgerechten, salades, eiergerechten, brood, chocolade, karamel, desserts en het afwerken van gerechten.

Verkruimel de vlokken eventueel licht tussen de vingers en voeg ze bij voorkeur vlak voor het serveren toe. Zo blijven de krokante structuur en de verfijnde zoutbeleving behouden.

Ingrediënten

Zeezoutvlokken.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 0 kJ / 0 kcal

Vetten: 0,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 gram

Koolhydraten: 0,0 gram

waarvan suikers: 0,0 gram

Eiwitten: 0,0 gram

Zout: 100,0 gram