Marjolein gemalen

Marjolein gemalen heeft een warme, kruidige en lichtzoete smaak met zachte tonen van citrus, dennen en peper. Het aroma lijkt op oregano, maar is milder, ronder en minder bitter. Marjolein vindt zijn oorsprong in het oostelijke Middellandse Zeegebied en wordt veel gebruikt in de Europese en mediterrane keuken. Door de fijne maling verspreidt de smaak zich snel en gelijkmatig door het gerecht. 

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 3 gram marjolein gemalen per kilogram gerecht.

Geschikt voor: soepen, bouillons, stoofgerechten, aardappelgerechten, bonen, kool, tomatensauzen, gehakt, worst, kip, lamsvlees, vis en mediterrane kruidenmelanges.

Meng de gemalen marjolein rechtstreeks door het gerecht. Voeg het kruid bij voorkeur tijdens het laatste deel van de bereiding toe, zodat het verfijnde aroma behouden blijft.

Ingrediënten

Marjolein gemalen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1134 kJ / 271 kcal

Vetten: 7,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,5 gram

Koolhydraten: 20,3 gram

waarvan suikers: 4,1 gram

Eiwitten: 12,7 gram

Zout: 0,12 gram