Munt gesneden

Munt gesneden heeft een frisse, verkoelende en krachtig aromatische smaak met lichtzoete, groene tonen. Gedroogde munt heeft een geconcentreerder en iets aardser karakter dan verse munt. Het kruid wordt veel gebruikt in de Midden-Oosterse, Noord-Afrikaanse, mediterrane en Zuid-Aziatische keuken. Kruizemunt, een veelgebruikte soort voor gedroogde munt, komt van oorsprong voor van Europa tot China. 

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 4 gram munt gesneden per kilogram gerecht.

Geschikt voor: lamsvlees, couscous, tabouleh, yoghurt- en knoflooksaus, salades, groenten, erwten, aardappelen, marinades, chutneys, thee en kruidenmelanges.

Voeg munt bij warme gerechten bij voorkeur tijdens het laatste deel van de bereiding toe. Laat het kruid in koude sauzen, dressings en yoghurtbereidingen enkele minuten wellen, zodat de smaak zich goed kan ontwikkelen.

Ingrediënten

Munt gesneden.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1193 kJ / 285 kcal

Vetten: 6,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 1,6 gram

Koolhydraten: 52,0 gram

waarvan suikers: 0,0 gram

Eiwitten: 19,9 gram

Zout: 0,86 gram