Rookaroma Kruidenmelange

Rookaroma kruiden is een sterk geconcentreerde smaakmaker in poedervorm met een volle, warme en zacht rokerige smaak. Het geeft gerechten het karakter van houtgerookte bereidingen zonder dat het product daadwerkelijk hoeft te worden gerookt. Maltodextrine dient als drager, zodat het rookaroma gelijkmatig kan worden verdeeld door droge en vochtige bereidingen. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 3 gram rookaroma per kilogram bereiding, afhankelijk van de gewenste rookintensiteit.

Geschikt voor: vlees, kip, vis, worstproducten, gehakt, hamburgers, marinades, barbecuesauzen, soepen, stoofgerechten, aardappelproducten, groenten, tofu en vegetarische vleesvervangers.

Meng het poeder gelijkmatig door de bereiding en begin met een lage dosering. Laat het aroma kort intrekken en voeg daarna eventueel meer toe, omdat de rooksmaak snel kan overheersen.

Ingrediënten

Maltodextrine (85%), rookaroma (15%). 

Allergenen

Geen declaratieplichtige allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1445 kJ / 340 kcal

Vetten: 0,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 gram

Koolhydraten: 85,0 gram

waarvan suikers: 85,0 gram

Eiwitten: 0,0 gram

Zout: 0,0 gram