Rozemarijn gemalen

Rozemarijn gemalen heeft een krachtige, warm kruidige en licht bittere smaak met harsachtige tonen van dennen, citrus en kamfer. Rozemarijn is van oorsprong afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en wordt veel gebruikt in de mediterrane keuken. Door de fijne maling verspreidt het intense aroma zich snel en gelijkmatig door gerechten en kruidenmelanges. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 2,5 gram rozemarijn gemalen per kilogram gerecht.

Geschikt voor: aardappelgerechten, geroosterde groenten, lamsvlees, rundvlees, varkensvlees, kip, wild, vis, tomatensauzen, brood, marinades en mediterrane kruidenmelanges.

Meng de gemalen rozemarijn rechtstreeks door het gerecht en voeg het bij voorkeur tijdens de bereiding toe. Doseer voorzichtig, omdat de smaak snel kan overheersen.

Ingrediënten

Rozemarijn gemalen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1385 kJ / 331 kcal

Vetten: 15,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 7,4 gram

Koolhydraten: 21,5 gram

waarvan suikers: 0,0 gram

Eiwitten: 4,9 gram

Zout: 0,13 gram