Aardappelzetmeel

Biologische aardappelzetmeel

Aardappelzetmeel is het zetmeel gewonnen uit aardappelen. Zetmeelkorrels komen in de cellen van de aardappel voor. Om het zetmeel te kunnen winnen, worden de aardappelen vermalen. De kapotgemaakte cellen komen hierbij vrij. Het zetmeel wordt gescheiden en uiteindelijk gedroogd tot poeder. Het aardappelzetmeel van Street Vibes is 100% biologisch en vrij van extra toevoegingen. 

Aardappelzetmeel gebruiken

Aardappelzetmeel is een natuurlijk bindmiddel. Perfect te gebruiken voor het binden van soepen, sauzen en voor het binden van compotes en vruchtensappen. Aardappelzetmeel heeft een neutrale smaak en zorgt voor een heldere binding.