Babi Pangangsaus Glutenvrij / Lactosevrij

Smaakomschrijving

Zacht, rond en uitgesproken zoetzuur van smaak, met het herkenbare karakter van de klassieke Nederlands-Chinese Babi Pangangsaus. Tomatenpuree vormt de volle, licht fruitige basis, terwijl appelmoes extra zachtheid en een natuurlijke fruitige zoetheid toevoegt.

Azijn brengt de frisse tegenhanger en zorgt voor de typische zoetzure balans. Glutenvrije sojasaus geeft de saus een subtiele hartige umamidiepte, terwijl kruiden en specerijen het geheel aromatisch afronden. MSG versterkt de hartige tonen zonder de frisse zoetzure smaak te overheersen.

Het resultaat is een gladde, glanzende rode saus met precies die vertrouwde balans tussen tomaat, appel, zoet, zuur en hartigheid. De lichte binding zorgt ervoor dat de saus mooi nappant blijft en uitstekend geschikt is om over krokant vlees, kip en rijstgerechten te serveren.

Gebruiksadvies

Verwarm de saus rustig in een pan of bain-marie en roer regelmatig door. Niet hard laten doorkoken.

Geschikt voor:

Babi pangang

Krokant buikspek

Kipgerechten

Nasi en bami

Chinese rijsttafels

Loempia’s

Snacks en borrelgerechten

Slagerij- en traiteurgerechten

Ingrediëntenlijst

Tomatenpuree, water, appelmoes, suiker, azijn, glutenvrije SOJASAUS, zonnebloemolie, kruiden en specerijen, zout, smaakversterker: MSG, aardappelzetmeel.

Allergenen

Bevat: SOJA.

Glutenvrij

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 537 kJ / 128 kcal

Vetten: 1,6 g

Waarvan verzadigde vetzuren: 0,2 g

Koolhydraten: 27,1 g

Waarvan suikers: 21,4 g

Eiwitten: 1,2 g

Vezels: 0,7 g

Zout: 0,82 g