Cajun Spice Rivers Original VOC Blend

Smaakomschrijving

Een krachtige, authentieke Cajun-melange met de uitgesproken smaak van de Louisiana Bayou. Paprika, knoflook en ui zorgen voor een volle, hartige eerste indruk, gevolgd door de gelaagde warmte van zwarte peper, witte peper en cayenne. Gerookte paprika geeft een subtiele rokerigheid, terwijl oregano en tijm voor het kenmerkende kruidige karakter zorgen. Mosterd enmerkende kruidige karakter zorgen. Mosterd en selderijzaad brengen een pittige, licht aardse diepgang en koriander en komijn ronden de melange af met een warme, aromatische afdronk. Pittig en uitgesproken, maar zorgvuldig uitgebalanceerd zodat alle smaaklagen herkenbaar blijven.

Deze melange is opgebouwd rond de klassieke Cajun-basis van paprika, knoflook, ui, cayenne, zwarte en witte peper, oregano en tijm. Mosterd en selderijzaad geven extra Louisiana-diepte zonder de blend richting een zware Creoolse kruidenmix te trekken. 

Gebruiksadvies

Gebruik 15 tot 25 gram per kilogram kip, vlees, vis, garnalen, groenten of aardappelen. Voor een krachtige Cajun- of blackened bereiding kan 25 tot 30 gram per kilogram worden gebruikt. Meng de melange met een beetje olie en laat minimaal 30 minuten intrekken. Ook uitstekend geschikt voor jambalaya, gumbo, rijstgerechten, gegrilde maïs, hamburgers, kipvleugels en Cajun-friet.

Ingrediënten

Paprikapoeder, Knoflookpoeder, Uienpoeder, Zwarte peper, Witte peper, Cayennepeper, Gerookt paprikapoeder, Oregano, Keltisch zeezout, Tijm, MOSTERDpoeder, SELDERIJzaad, Koriander, Komijn.

Allergenen

Bevat: MOSTERD en SELDERIJ.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1224 kJ / 293 kcal

Vetten 8,1 gram

waarvan verzadigd 1,4 gram

Koolhydraten 59,3 gram

waarvan suikers 9,2 gram

Voedingsvezels 2,9 gram

Eiwitten 12,5 gram

Zout 5,1 gram