China Sencha Thee

Smaakomschrijving

Een pure en verkwikkende groene thee met een fris, zacht en toegankelijk karakter. China Sencha Thee heeft een heldere, licht plantaardige smaak waarin frisse groene bladtonen samengaan met een subtiele grassigheid en een lichte natuurlijke zoetheid.

De thee is levendig zonder scherp te worden en heeft een lichte tot middelvolle body. Het frisse karakter wordt mooi afgerond door een zachte, zuivere smaak, waardoor deze Sencha gemakkelijk gedurende de dag kan worden gedronken.

De afdronk is fris, schoon en lichtzoet, met een subtiele plantaardige nuance die aangenaam blijft hangen.

Herkomst & achtergrond

Sencha is oorspronkelijk een Japanse stijl van groene thee en behoort tot de bekendste vormen van groene thee uit Japan. Kenmerkend voor de traditionele Sencha-methode is dat de vers geplukte theeblaadjes kort worden gestoomd om oxidatie tegen te gaan. Daarna worden de bladeren gerold en gedroogd.

China Sencha wordt in China geproduceerd volgens deze Sencha-stijl. Hierdoor combineert de thee de kenmerkende frisse en plantaardige eigenschappen van Sencha met het eigen karakter van in China geteelde groene thee.

Het resultaat is een heldere en toegankelijke groene thee met zachte grassige tonen, een lichte natuurlijke zoetheid en een fris karakter. Daarmee vormt China Sencha een mooie keuze voor liefhebbers van pure groene thee die zoeken naar frisheid zonder een overheersende bitterheid.

Zetadvies

Gebruik ongeveer 2 gram thee per kop of 12 gram per liter water.

Watertemperatuur: 50–80 °C

Trektijd: ongeveer 2 minuten

Voor een frisse, zachte en evenwichtige kop adviseren wij een watertemperatuur van ongeveer 70–80 °C.

Gebruik bij voorkeur geen kokend water. Een te hoge temperatuur of een te lange trektijd kan ervoor zorgen dat de thee bitterder en wranger wordt.

Ingrediënten

Groene thee (Sencha).

Theesoort

Groene thee

Theesmaak

Puur – fris, zacht en licht grassig, met een subtiele natuurlijke zoetheid.

Karakter in één oogopslag

Smaak: fris, zacht en licht plantaardig

Hoofdtonen: groene thee, gras en natuurlijke zoetheid

Aroma: fris, groen en verfijnd

Body: licht tot middelvol

Afdronk: schoon, fris en lichtzoet

Kleur infusie: helder geelgroen tot lichtgroen

Cafeïne: bevat cafeïne

Drinkmoment: ochtend en middag

Bijzonder kenmerk: in China geproduceerde groene thee volgens de Sencha-stijl, met een fris, puur en toegankelijk karakter