Dillezaad Heel

Dillezaad heel heeft een warme, kruidige en lichtzoete smaak met tonen van anijs, citrus en karwij. Het aroma is krachtiger en aardser dan dat van dilletoppen. Dille is oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Afrika en West-Azië; de zaden worden traditioneel gebruikt voor het inmaken van groenten en het kruiden van hartige gerechten. 

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 4 gram dillezaad heel per kilogram gerecht.

Geschikt voor: augurken, ingelegde groenten, zuurkool, visgerechten, aardappelen, soepen, stoofgerechten, marinades, kruidenazijn, brood en kruidenmengsels.

Voeg de hele zaden aan het begin van de bereiding toe, zodat het aroma zich geleidelijk kan ontwikkelen. Voor een krachtigere smaak kunnen de zaden kort worden geroosterd en licht worden gekneusd.

Ingrediënten

Dillezaad heel.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1276 kJ / 305 kcal

Vetten: 14,5 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,7 gram

Koolhydraten: 34,1 gram

waarvan suikers: 0,0 gram

Eiwitten: 16,0 gram

Zout: 0,05 gram