Gember - Sesam Saus. Glutenvrij / Lactosevrij

Smaakomschrijving

Romig en vol van structuur, met de warme frisheid van gember en de diepe, nootachtige smaak van geroosterde sesamolie. De gemberpuree geeft de saus een levendig en aromatisch karakter, terwijl de geroosterde sesamolie zorgt voor een rijke smaak en een lange, licht geroosterde afdronk.

Rijstazijn brengt een frisse zuurbalans die de romige mayonaisebasis lichter maakt. Glutenvrije sojasaus voegt hartige umami en extra diepte toe, terwijl honing de frisse en zoute tonen subtiel afrondt met een zachte zoetheid. Knoflook zorgt voor een warme, hartige ondertoon die mooi aansluit bij de gember en sesam.

Het resultaat is een uitgebalanceerde saus volgens authentieke Japanse smaakprincipes, waarin romigheid, frisheid, umami en geroosterde sesam harmonieus samenkomen. De saus kan zowel koud als bij warme gerechten worden gebruikt en geeft direct een rijk Aziatisch karakter.

Gebruiksadvies

Serveer koud als dip, dressing of topping. De saus kan ook na de bereiding aan warme gerechten worden toegevoegd. Niet langdurig verhitten, zodat de frisse gembersmaak en het geroosterde sesamaroma optimaal behouden blijven.

Geschikt voor:

Sushi en maki

Pokébowls en rijstbowls

Kimchiburgers

Gegrilde kip

Zalm, tonijn en garnalen

Wokgerechten

Bao buns en wraps

Gegrilde groenten

Ingrediëntenlijst

MAYONAISE (zonnebloemolie, water, EI, azijn, MOSTERD, suiker, zout), water, rijstazijn, geroosterde SESAMOLIE, gemberpuree, glutenvrije SOJASAUS (water, SOJABONEN, zout), honing, knoflookpuree.

Allergenen

Bevat: EI, MOSTERD, SOJA en SESAM.

Kan sporen bevatten van NOTEN en GLUTEN.

Glutenvrij

Lactosevrij

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 2550 kJ / 610 kcal

Vetten: 63 g

Waarvan verzadigde vetzuren: 6,0 g

Koolhydraten: 6,5 g

Waarvan suikers: 4,5 g

Eiwitten: 2,5 g

Zout: 1,6 g

​