?unique=9f0c975)
Gist Extract
Gistextract is een smaakstof, verkregen uit bakkersgist of biergist. Het wordt in de voedselbereiding gebruikt om voedingsmiddelen een hartige (umami) smaak te geven. Het kan dienen ter vervanging van zout, bijvoorbeeld als dat om gezondheidsredenen achterwege dient te worden gelaten.
Ingrediënten: natuurlijk aroma
Voedingswaarde per 100 gram
Energie | 866 | kJ |
Energie | 207 | kcal |
Vetten | 0 | g |
- waarvan verzadigde vetzuren | 0 | g |
Koolhydraten | 14 | g |
- waarvan suikers | 0 | g |
Vezels | 0,6 | g |
Eiwitten | 38 | g |
Zout | 39,6 | g |