Brandnetelblad 300 gram

Brandnetelblad gesneden heeft een groene, kruidige en licht aardse smaak die doet denken aan spinazie en zachte bladgroenten. Grote brandnetel groeit van nature in Europa, Noord-Afrika en grote delen van Azië. Door het blad te drogen verdwijnen de brandende eigenschappen en ontstaat een veelzijdig kruid voor hartige gerechten, kruidenthee en kruidenmengsels. 

Gebruiksadvies

Gebruik 1 tot 5 gram brandnetelblad gesneden per kilogram gerecht.

Geschikt voor: soepen, bouillons, stoofgerechten, groentegerechten, pasta, brood, kruidenmengsels, sauzen, vullingen en kruidenthee.

Voeg het gesneden blad tijdens de bereiding toe, zodat het voldoende vocht kan opnemen en zijn groene, kruidige smaak kan afgeven. Voor thee kan het blad in heet water worden getrokken en daarna worden gezeefd. 

Ingrediënten

Brandnetelblad gesneden.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1252 kJ / 299 kcal

Vetten: 3,9 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,6 gram

Koolhydraten: 7,9 gram

waarvan suikers: 5,1 gram

Eiwitten: 48,0 gram

Zout: 1,1 gram