Kaneel Kassie Gemalen Premium

Kassiekaneel premium heeft een krachtige, warmzoete en uitgesproken kruidige smaak met tonen van hout, karamel en een licht peperige scherpte. Deze kaneel is intenser en robuuster dan Ceylonkaneel en wordt gewonnen uit de gedroogde bast van Cinnamomum cassia. De soort vindt haar oorsprong in Zuid-China en wordt veel gebruikt in Europese bakkerijproducten en in Aziatische hartige gerechten. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 4 gram gemalen kassiekaneel per kilogram bereiding.

Geschikt voor: koek, gebak, brood, desserts, appelgerechten, chocolade, ontbijtproducten, warme dranken, stoofgerechten, curry’s, marinades, rundvlees, varkensvlees en kruidenmelanges.

Meng de gemalen kaneel rechtstreeks door de bereiding. Voeg het bij hartige gerechten tijdens het garen toe en doseer voorzichtig, omdat de krachtige smaak snel kan overheersen.

Ingrediënten

Kassiekaneel gemalen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1015 kJ / 244 kcal

Vetten: 1,2 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,3 gram

Koolhydraten: 27,5 gram

waarvan suikers: 2,2 gram

Eiwitten: 4,0 gram

Zout: 0,03 gram