Kruidnagel Gemalen

Kruidnagel gemalen heeft een zeer krachtige, warm kruidige en lichtzoete smaak met tonen van peper, kaneel, kamfer en hout. Kruidnagels zijn de gedroogde bloemknoppen van de kruidnagelboom, Syzygium aromaticum, die oorspronkelijk afkomstig is van de Molukken. Door de fijne maling verspreidt het intense aroma zich snel en gelijkmatig door de bereiding. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,1 tot 1 gram gemalen kruidnagel per kilogram bereiding.

Geschikt voor: stoofgerechten, wild, rundvlees, marinades, sauzen, rodekool, gehakt- en worstproducten, koek, gebak, speculaas, fruitbereidingen en kruidenmelanges.

Meng de gemalen kruidnagel rechtstreeks door de bereiding. Doseer voorzichtig, omdat de smaak zeer krachtig is en snel kan overheersen.

Ingrediënten

Kruidnagel gemalen.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1145 kJ / 274 kcal

Vetten: 13,0 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 4,0 gram

Koolhydraten: 31,6 gram

waarvan suikers: 2,4 gram

Eiwitten: 6,0 gram

Zout: 0,69 gram