Peper : Arbol Chilipeper Vlokken 500 gram

Arbol chilipepervlokken hebben een krachtige, directe en droge scherpte met licht aardse, grasachtige en subtiel nootachtige tonen. De vlokken worden gemaakt van gedroogde Arbol-pepers, een variëteit van Capsicum annuum. Door het breken komen de pittigheid en het aroma sneller vrij dan bij hele pepers. 

Gebruiksadvies

Gebruik 0,5 tot 3 gram Arbol chilipepervlokken per kilogram gerecht.

Geschikt voor: salsa’s, taco’s, enchiladas, chili con carne, bonengerechten, soepen, stoofgerechten, sauzen, marinades, kip, rundvlees, varkensvlees, pizza en Mexicaanse kruidenmengsels.

Voeg de vlokken tijdens de bereiding toe voor een gelijkmatige pittigheid of strooi ze vlak voor het serveren over het gerecht voor een directere, scherpere smaak. Kort verwarmen in olie versterkt het aroma; voorkom dat de vlokken verbranden, omdat ze dan bitter worden.

Ingrediënten

Arbol chilipepervlokken.

Allergenen

Geen allergenen.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie: 1356 kJ / 324 kcal

Vetten: 5,8 gram

waarvan verzadigde vetzuren: 0,8 gram

Koolhydraten: 41,2 gram

waarvan suikers: 41,1 gram

Eiwitten: 10,6 gram

Zout: 0,23 gram