Satehsaus Mild Bevat: Gluten en Lactose

Smaakomschrijving

Romig en zacht van structuur, met een volle maar milde pindasmaak die mooi in balans blijft. Pindapasta vormt de rijke basis, terwijl kokosroom zorgt voor extra zachtheid en een ronde, licht romige smaak.

Ketjap en glutenvrije sojasaus brengen hartige umami en een subtiele zoetheid, zonder dat de saus zwaar of overdreven zoet wordt. Kruiden en specerijen geven een warme, milde kruidigheid en MSG versterkt de hartige tonen zonder het karakter van de pinda te overheersen.

Het resultaat is bewust totaal anders dan veel gebruikelijke, sterk gezoete satésauzen. Geen compacte suikerpasta, maar een soepel nappante saus met echte pindasmaak, zachte kruidigheid en een aangename dooreetbaarheid. Mild genoeg voor een breed publiek, maar met voldoende smaakdiepte om ook in een professionele keuken interessant te blijven.

Voor een bijzondere presentatie kan de warme saus vlak voor het serveren worden afgewerkt met een kleine hoeveelheid Dukkah kruidenmix. De geroosterde noten, zaden en specerijen geven extra aroma, structuur en een verrassende finishing touch.

Gebruiksadvies

Verwarm de saus rustig in een pan of bain-marie en roer regelmatig door. Indien gewenst kan de saus met een kleine hoeveelheid water worden verdund. Niet hard laten doorkoken.

Geschikt voor:

Kipsaté en kipgerechten

Friet en snacks

BBQ en grillgerechten

Gourmet

Broodjes warm vlees

Gegrilde groenten

Rijst- en noedelgerechten

Slagerij- en traiteurgerechten

Ingrediëntenlijst

PINDAPASTA, water, kokosroom, kruiden en specerijen, suiker, ketjap, glutenvrije SOJASAUS, zout, smaakversterker: MSG, zonnebloemolie, roux.

Allergenen

Bevat: PINDA, SOJA, MELK en GLUTENBEVATTENDE GRANEN.

Voedingswaarden per 100 g

Energie: 988 kJ / 236 kcal

Vetten: 16,5 g

Waarvan verzadigde vetzuren: 6,2 g

Koolhydraten: 15,8 g

Waarvan suikers: 8,4 g

Eiwitten: 6,1 g

Vezels: 1,9 g

Zout: 1,05 g