Turkse Bulgur Salade

Smaakomschrijving

De bulgur vormt een luchtige, licht nootachtige basis voor deze Turkse salade. Tomaat, rode ui en bosui zorgen voor frisheid en structuur, terwijl harissa een warme, licht pittige diepte toevoegt. Citroensap en natuurazijn brengen levendigheid in het geheel en de granaatappelpitjes geven een frisse, lichtzoete toets. Peterselie rondt de salade kruidig en groen af. Een uitgesproken mezze-salade met een frisse, kruidige en licht pittige Turkse signatuur.

Gebruiksadvies

Zeer geschikt als mezze, bijgerecht of onderdeel van een saladebar. Past uitstekend bij gegrild vlees, kip, kebab, falafel en andere mediterrane of Midden-Oosterse gerechten. Ook goed inzetbaar in wraps, bowls en lunchconcepten binnen horeca, catering en versverkoop.

Ingrediënten

Bulgur (GLUTEN), tomaten, rode ui, bosui, olijfolie, tomatenpuree, harissa, citroensap, natuurazijn, granaatappelpitjes, peterselie, zout, suiker, conserveermiddel (E211).

Allergenen

Bevat: GLUTEN

Voedingswaarde per 100 g

Energie: ± 520 kJ / 124 kcal

Vetten: 6,2 g

– waarvan verzadigde vetzuren: 0,9 g

Koolhydraten: 14,5 g

– waarvan suikers: 3,8 g

Eiwitten: 3,2 g

Zout: 1,1 g