Za ' Atar Middle East VOC Blend

Smaakomschrijving

Za’atar is een klassieke kruidenblend uit het Midden-Oosten met een fris, kruidig en licht nootachtig karakter. Sumac zorgt voor een kenmerkende frisse, zachtzure toets, terwijl tijm, oregano en majoraan de blend een warm aromatische en licht aardse basis geven. Geroosterde sesam voegt een volle, nootachtige smaak en subtiele bite toe.

Deze samenstelling is gebaseerd op traditionele Za’atar-blends zoals die al generaties lang worden gebruikt in onder andere Libanon, Syrië, Jordanië en Palestina. Het resultaat is een uitgesproken maar veelzijdige kruidenmix waarin frisheid, kruidigheid, aardse tonen en sesam mooi in balans zijn.

Gebruiksadvies

Traditioneel heerlijk over platbrood met olijfolie, maar ook uitstekend bij hummus, labneh, yoghurt, salades en gegrilde groenten. Gebruik Za’atar daarnaast als smaakmaker voor kip, lam, vis, aardappelen en geroosterde groenten of strooi de blend als finishing touch over dips en koude gerechten.

Voor een klassieke toepassing meng je Za’atar met olijfolie tot een kruidenpasta en bestrijk je hiermee platbrood voordat het wordt gebakken.

Ingrediënten

Sumac, tijm, SESAM, oregano, koriander, majoraan, Keltisch zeezout.

Allergenen

Bevat: SESAM.

Voedingswaarde per 100 g

Energie: ± 1.720 kJ / 411 kcal

Vet: 22,9 g

– waarvan verzadigd: 3,5 g

Koolhydraten: 28,6 g

– waarvan suikers: 3,2 g

Vezels: 20,7 g

Eiwit: 11,8 g

Zout: 3,5 g