Bami-Nasi Kruidenmelange

Smaakomschrijving

Een volle en verfijnde Oosterse kruidenmelange met een warme, aromatische en licht pittige smaak. Koriander, komijn en kurkuma vormen een rijke kruidige basis, terwijl knoflook en ui zorgen voor een diepe hartigheid. Gember, laos en citroengras brengen frisse, citrusachtige tonen en geven de melange haar herkenbare Indonesische karakter. Witte peper en chili zorgen voor een beheerste warmte, terwijl nootmuskaat en foelie in de afdronk een elegante kruidigheid en extra diepgang toevoegen. Een krachtige melange die bami en nasi een authentieke, gelaagde smaak geeft zonder dat één specerij overheerst.

Gebruiksadvies

Gebruik 20 tot 25 gram kruidenmelange per kilogram gekookte rijst of noedels. Fruit de kruiden kort aan in een beetje olie voordat de overige ingrediënten worden toegevoegd, zodat de aroma’s volledig vrijkomen. Zeer geschikt voor bami, nasi, gewokte groenten, kip, varkensvlees, rundvlees, garnalen en vegetarische wokgerechten.

Ingrediënten

Koriander, Kurkuma, Knoflookpoeder, Uienpoeder, Gember, Komijn, Keltisch zeezout, Laos, Citroengras, Witte peper, Chili, Nootmuskaat, Foelie.

Allergenen

Bevat geen declaratieplichtige allergenen op basis van de receptuur.

Voedingswaarden per 100 gram

Energie 1293 kJ / 309 kcal

Vetten 8,3 gram

waarvan verzadigd 1,6 gram

Koolhydraten 39,5 gram

waarvan suikers 6,4 gram

Voedingsvezels 20,9 gram

Eiwitten 11,1 gram

Zout 6,1 gram